owoce morza

Najgorętsze nazwisko wrocławskiego świata gastro ubiegłego sezonu.

Nominowany do tytułu ”Młody Talent „ żółtego przewodnika Gault&Millau 2019r

Swoje pierwsze kroki stawiał Acquario w Hotelu Monopol.

Były Szefem kuchni w restauracji DOJUTRA.

Obecnie dowodzi i tworzy jedną z najlepszych wrocławskich restauracji Nafta Neo Bistro, której spektakularne otwarcie spotkało się z zainteresowaniem w niemal całej Polsce – pomysł zaciągnięty był z idei Pop Up.

Olek specjalizuje się kuchni europejskiej, z wykorzystaniem składników i technik związanych z kuchnią azjatycką. Jego dania charakteryzują się prostotą i dbałością o bardzo dobry produkt oraz jego jak najlepsze wykorzystanie.

Ten ciepły, sympatyczny a jednocześnie niezwykle charyzmatyczny Szef Kuchni odsłoni rąbka tajemnicy aby zainspirować cię nowymi pomysłami w świecie gastronomi.