Kuchnia indyjska
Bogusław Tomczyk i Anna Lachowicz - Tomczyk

Warsztaty z kuchni indyjskiej

Warsztaty z kuchni indyjskiej

250.00

30.10.2017 r. (poniedziałek), godz. 18.00

Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

4 godziny

Warsztaty “Kuchnia Indyjska” poprowadzi Bogusław Tomczyk oraz Anna Lachowicz-Tomczyk.

W kuchni i w życiu wyznają zasadę, że dobre życie zaczyna się od dobrego jedzenia. Ich specjalnością jest pieczywo na zakwasie oraz kuchnia indyjska. Na co dzień gotują dla swoich Klientów oraz prowadzą warsztaty i pokazy gotowania.

Bogusław Tomczyk: z wykształcenia informatyk, z zamiłowania kucharz. Smakosz, pasjonat kuchni indyjskiej i włoskiej. Związany czynnie z kuchnią od 2006 r., gotując m.in. w Fundacji DarMa oraz na eventach organizowanych przez Instytut Studiów Azjatyckich. Lubi eksperymentować i tworzyć autorskie receptury. Do gotowania zawsze podchodzi z pasją i pełnym zaangażowaniem. Koordynator projektu „Kuchnie Azji”, w Instytucie Studiów Azjatyckich.

Anna Lachowicz-Tomczyk: z wykształcenia antropolożka, doktorantka Uniwersytetu Wrocławskiego. Współzałożycielka i dyrektor Instytutu Studiów Azjatyckich. Współorganizatorka cyklicznej wystawy Nieznane Oblicza Hinduizmu, która doczekała się już 8 edycji. Pasjonatka podróży, natury, sztuki i dobrego jedzenia.

Brak miejsc!

Menu:

1. Samosa – aromatyczne pierożki.
2. Sos miętowy.
3. Paneer tikka masala – ser paneer w aromatycznym sosie pomidorowym (ser wykonujemy samodzielnie!).
4. Ryż idealny.
5. Jalebi – słodycz indyjska, smażony “precelek” w słodziutkim syropie.
6. Raita (gęsty sos na bazie jogurtu, niezbędny dodatek do dań).

Dla zainteresowanych: wszystkie dania możecie wykonać na warsztatach w wersji wegańskiej.

 

 

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.