Podczas warsztatów każdy z uczestników będzie przygotowywał arabskie, ziołowe kotleciki z ciecierzycy (falafel), marokańską sałatkę, niezwykle aromatyczną, berberyjską zupę – harirę – oraz migdałowe ciasteczka. Gwoździem programu będzie natomiast, kuskus tagine z pulpetami robiony  w tradycyjnym marokańskim naczyniu, o nazwie tagine.

Tagine to tradycyjny, stożkowaty gliniany garnek, który od wieków stosowany jest w kuchni marokańskiej, a wywodzi się z kultury Berberów. Wykorzystywany jest on do długiego gotowania potraw na wolnym ogniu, czyli duszenia. Technika ta zapewnia  niepowtarzalny smak i aromat potraw, które przeniosą uczestników wprost do Maroka.

Zadbaliśmy również o to, aby każdy uczestnik warsztatów, który zechce posiadać w domu naczynie tagine, dostał pełną informację gdzie dokonać zakupu, uzyskując odpowiedni rabat.

Menu: 

1. Harira (berberyjska zupa)
2. Shlada (marokańska sałatka) 
3. Falafel (ziołowe kotleciki z ciecierzycy)
4. Kuskus tagine z pulpetami (aromatyczne danie z pulpetami, przyrządzane w specjalnym naczyniu – tagine)
5. Ghriba (migdałowe orientalne ciasteczka) 
6. Berber whisky (specjał Maroka)

Uwagi:  prosimy o przyniesienie własnych pojemników na wynos.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?

Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.

2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?

Od 6-12 osób.

3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?

W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.

4. Czy trzeba coś przynieść?

Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.