Warsztaty tapas Adrian Stojewski

Tropem Andaluzyjskich smaków.

Tropem Andaluzyjskich smaków.

300.00

28.06.2021 r. (poniedziałek), godz. 18.00

To pole nie może być puste

Studio Kulinarne Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Braniborska 14

To pole nie może być puste

4-5 godzin

This field can't be Empty

Adrian Stojewski – kucharz, podróżnik i bloger – hiszpanskiesmaki.pl a także absolwent Technikum Gastronomicznego i jednej z dwóch wyższych uczelni gastronomicznych w Hiszpanii – UCAM. Adrian uczył się gotować od mistrzów kuchni hiszpańskiej z gwiazdkami Michelin, takich jak: Kiko Moya, Fran Martinez, Ivan Cerdeño Lopez, María José San Román czy Pablo González. Jego miłość do kuchni Półwyspu Iberyjskiego zrodziła się w trakcie 40 dniowej podróży, podczas której porównywał kuchnię w 22 miejscach Hiszpanii i Portugalii.

Wolne miejsca: 11

Kategoria:
Buenos dias! Czy chcielibyście przenieść się wszystkimi zmysłami do najsmaczniejszego zakątka Europy? W takim razie przymknijcie oczy i wyobraźcie sobie kulinarną podróż marzeń. A to wszystko w otoczeniu niebiańskich plaż,  w rytmie flamenco, w krainie oliwą i sangrią płynącą;)
To, a nawet więcej, znajdziecie w Andaluzji, najbardziej “hiszpańskiej” wspólnocie autonomicznej!  Podczas warsztatów odbędziemy podróż po najciekawszych potrawach tego regionu.Przyrządzimy Ajo Blanco, chłodnik z migdałów i czosnku, znany m.in z Grenady, zajrzymy do prawdziwego baru tapas, gdzie zjemy albondigas, klopsiki mięsne w sosie pomidorowym, w towarzystwie tortillas de camarones, sewillańskich placuszków z krewetek. Zakończymy aromatycznym deserem z mleka, cynamonu oraz skórek cytrusowych, a toast za kolejną udaną przygodę kulinarną wzniesiemy kieliszkiem wina jerez/sherry, znanym szczególnie z Fiesta de Abril w Andaluzji! Ole!
Manu:
Zupa: Ajo Blanco – tradycyjny chłodnik z migdałów i czosnku, typowy dla 3 andaluzyjskich prowincji (Granady, Malagi i Almerii), mający arabskie korzenie
Tapas: Albondigas en salsa de tomate – jedno z najpopularniejszych andaluzyjskich tapas, mięsne pulpeciki w sosie z pomidorów
Tapas: Tortilla de camarones – złociste placuszki z krewetek koktajlowych z najstarszego miasta Europy Zachodniej – Kadyksu
Deser: Arroz con leche – najpopularniejszy deser wśród Hiszpanów, na bazie ryżu i mleka poddanego infuzji ze skórki z pomarańczy i kory cynamonu.
Napój: Rebujito – to koktajl, który z wina jerez / sherry o orzeźwiającym cytrynowo-limonkowym smaku. Rebujito to popularny napój w całej Andaluzji, choć szczególne kojarzony z Fiesta de Abril w Sewilli.
Uwaga! Prosimy o zabranie ze sobą własnych toreb oraz pojemników na wynos.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.