"Street Food" Owoce Morza
Tobiasz Herman

„Street Food” Owoce Morza

„Street Food” Owoce Morza

350.00

22.04.2020 r. (środa), godz. 18:00

To pole nie może być puste

Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

To pole nie może być puste

4-5 godziny

This field can't be Empty

Zapraszamy na warsztaty z OWOCÓW MORZA, które poprowadzi Tobiasz Herman – uczestnik i laureat wielu konkursów gastronomicznych, finalista Międzynarodowej Kulinarnej Olimpiady w Erfurcie w 2012 r., gdzie pod okiem Mistrza Kurta Schellera, wraz z kolegami z Reprezentacji Polski zdobył brązowy medal, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański oraz współwłaściciel i szef kuchni kawiarni Petits Fours Café. Tobiasz jest również pomysłodawcą i współtwórcą cyklu imprez kulinarnych Gastro Miasto.

WAŻNE INFO! Ze względu na aktualną sytuację wszystkie terminy mogą ulec zmianie. Na wszystkie dostępne na stronie warsztaty zapisy są cały czas otwarte, niezależnie od daty, ostateczną datę uczestnicy otrzymają drogą mailową.

Wolne miejsca: 4

Na warsztatach w formie street foodowej  z myślą o dzieleniu się:

  • poznamy techniki oczyszczania muli, przegrzebków i oczywiście krewetek,
  • nauczymy się co zrobić, by usmażyć przepyszne przegrzebki, a także poznamy techniki obróbki krewetek i wykorzystania ich pancerza
  • nauczymy się na co zwrócić uwagę przy kupowaniu owoców morza i jak je później przyrządzać, by wydobyć głębię smaku
  • wspólnie przygotujemy smakowite dodatki do wszystkich owoców morza oraz bułkę bao

Menu:

Szaszłyki z krewetek argentyńskich z sosem mango chilli z sałatką z glonów, ogórka i sezamu

Sea food mix z pomidorami, mlekiem kokosowym i kolendrą (mule, krewetki, przegrzebki)

Kalmary panierowane z sosem Citrus majo z domowym chipsem ziemniaczanym

Bułka bao z krabem z sosem sweet chilli z sałatka mango

 

Uwaga! Prosimy o zabranie ze sobą własnych toreb oraz pojemników na wynos.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.