Steki i spółka ze szparagami
Tobiasz Herman

Steki i spółka ze szparagami

Steki i spółka ze szparagami

350.00

26.04.2018 r. (czwartek), godz. 18.00

Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

4-5 godzin

Zapraszamy na warsztaty “Steki i spółka ze szparagami”, które poprowadzi Tobiasz Herman – uczestnik i laureat wielu konkursów gastronomicznych, finalista Międzynarodowej Kulinarnej Olimpiady w Erfurcie w 2012 r., gdzie pod okiem Mistrza Kurta Schellera, wraz z kolegami z Reprezentacji Polski zdobył brązowy medal, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański oraz szef kuchni w firmie MrChef.

Warsztaty STEKI to doskonała okazja, by zapoznać się z licznymi ciekawostkami dotyczącymi dobrej wołowiny.  Pozwolą one dogłębnie zrozumieć filozofię tego smacznego mięsa, które przyrządzane z zachowaniem odpowiednich praktyk, odwdzięczy się wyśmienitym i oryginalnym smakiem.

Brak miejsc!

Kategoria:

Na zajęciach:

  • poznamy różne rodzaje wołowiny i ustalimy na co zwrócić uwagę przy kupowaniu tego mięsa,
  • dowiemy się, co to jest dojrzewanie i sezonowanie,
  • nauczymy się technik obróbki mięsa, poznamy tajniki smażenia i dowiemy się ile tak naprawdę jest stopni wysmażenia,
  • każdy uczestnik przygotuje na warsztatach wyśmienitego tatara, steka z polędwicy oraz steka z antrykotu rib eya,
  • wspólnie przygotujemy też idealnie dobrane dodatki do naszych głównych dań.

Menu:

  • Tatar z polędwicy wołowej z limonką i sezamem prażonym z majonezem wasabi
  • Stek z polędwicy wołowej z zielonymi szparagami i sosem bearnaise
  • Rib eye steak z białymi szparagami konfitowanymi  z duszonym szpinakiem
  • Deser niespodzianka

Uwaga! W przypadku Voucherów/Bonów podarunkowych o wartości 250 zł obowiązuje dopłata 100 zł.

 

 

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.

Zapisz się do naszego newslettera!

Tak, wyślij mi newsletter (nie wysyłamy spamu).

FreshMail.pl