Steki i spółka. Łukasz Zaczyński

Steki i spółka.

Steki i spółka.

400.00

03.10.2022 r. (poniedziałek), godz. 18:00

To pole nie może być puste

Studio Kulinarne Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Braniborska 14 Galeria Wnętrz Domar.

To pole nie może być puste

4-5 godziny

This field can't be Empty

Łukasz Zaczyński to utalentowany, pełen ambicji i pasji do gotowania Szef Kuchni. Dzięki tym cechom, pomimo młodego wieku, może pochwalić się szerokim doświadczeniem, które zdobywał u najlepszych Szefów m.in. w Irlandii i Dani . Swoje kreatywne i niebanalne pomysły wykorzystuje zarówno w kuchni tradycyjnej jaki i w nowoczesnym koncepcie street food’u.

Od  6 lat związany z hotelem Scandic i restauracją Stockholm. Wcześniej pracował  pod okiem greckiego Szefa Kuchni w restauracji Akropol. Współtwórca wrocławskiego Street Food’u „Stacja Pawia”

 

Brak miejsc!

Kategoria:

Na warsztatach przygotujemy steki z polskiej wołowiny rasy Angus.

o   Beef Stek z polędwicy wołowej

o   Rib eye stek  – antrykot

o   New York stek – rostbef

o   T – Bone stek – stek z kością, połączenie rostbefu i polędwicy wołowej

o   Tatar wołowy z polędwicy z marynowanymi borowikami, szalotką, chrustem z ziemniaka, parmezanem i żółtkiem

Dodatki:

o   Ziemniaki pieczone Hasselback

o   Frytki domowe

o   Świeże warzywa i sałaty

o   Sos pieprzowy

o   Sos BBQ

Całość będzie miała formę „Sharing Food” czyli jedzenie podamy na deskach w środek stołu. Steki będą pokrojone na mniejsze porcje tak żeby wszyscy spróbowali każdego rodzaju wołowiny.

 

Uwaga!!!

Zalecamy aby w dniu warsztatów odwiedzić nas bez auta i dopełnić kolację lampką wina i piwa kraftowego podanego do steka.

Prosimy o zabranie ze sobą swoich toreb i  pojemników na wynos.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.
tarcza finansowa