Steki i spółka
Tobiasz Herman

Steki i spółka

Steki i spółka

250.00

22.06.2018 r. (piątek), godz. 18.00

Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

4-5 godzin

Zapraszamy na warsztaty ze steków, które poprowadzi Tobiasz Herman – uczestnik i laureat wielu konkursów gastronomicznych, finalista Międzynarodowej Kulinarnej Olimpiady w Erfurcie w 2012 r., gdzie pod okiem Mistrza Kurta Schellera, wraz z kolegami z Reprezentacji Polski zdobył brązowy medal, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański oraz szef kuchni w firmie MrChef.

Warsztaty STEKI to doskonała okazja by zapoznać się z licznymi ciekawostkami dotyczącymi dobrej wołowiny.  Pozwolą one dogłębnie zrozumieć filozofię tego smacznego mięsa, które przyrządzane z zachowaniem odpowiednich praktyk, odwdzięczy się wyśmienitym i oryginalnym smakiem.

Brak miejsc!

Kategoria:

Na zajęciach:

  • poznamy różne rodzaje wołowiny i ustalimy na co zwrócić uwagę przy kupowaniu tego mięsa,
  • dowiemy się, co to jest dojrzewanie i sezonowanie,
  • nauczymy się technik obróbki mięsa, poznamy tajniki smażenia i dowiemy się ile tak naprawdę jest stopni wysmażenia,
  • każdy uczestnik przygotuje na warsztatach wyśmienitego tatara, steka z polędwicy oraz steka z antrykotu rib eya,
  • wspólnie przygotujemy też idealnie dobrane dodatki do naszych głównych dań.

Menu:

  • Tatar z polędwicy wołowej
  • Stek z polędwicy wołowej z gniecionym groszkiem, konfitowaną marchewką z rozmarynem i bobem
  • Rib Eye stek z grillowanymi warzywami

 

 

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.

Zapisz się do naszego newslettera!

Tak, wyślij mi newsletter (nie wysyłamy spamu).

FreshMail.pl