Kuchnia wegetariańska
Staś Bouffał

Kuchnia wegetariańska

Kuchnia wegetariańska

300.00

10.07.2020 r. (piątek), godz. 18.00

To pole nie może być puste

Galeria Wnętrz Domar - Wrocław, ul. Braniborska 14

To pole nie może być puste

4-5 godzin

This field can't be Empty

Zapraszamy na warsztaty „Kuchnia wegetariańska”, które poprowadzi Staś Bouffał z Kocharz.pl

Kocharz.pl to nowy wrocławski koncept kulinarny. Wyrastający z miłości do gotowania i najlepszego produktu. Zajmuje się jakościowym cateringiem i  produkcja  ręcznie robionych przetworów  premium w francuskim stylu z użyciem sezonowych i regionalnych składników, dostępnych najlepszych sklepach we Wrocławiu i całej Polsce.  Szef kuchni Kocharz Staś Bouffał zdobywał doświadczenie między innymi  w prestiżowych londyńskich restauracjach wpisanych na listę Pelegrino The World’s  Best.

 

Brak miejsc!

Kategoria:

Różnorodność warzyw jest tak duża, że dają nam one praktycznie nieskończone możliwości smakowe i kulinarne. Jak wpływa ich budowa i struktura na smak? Stasia zdaniem są najciekawszym i najtrudniejszym produktem w rękach kucharza. Z roku na rok spada spożycie mięsa. Pokaże Wam jak przy użyciu klasycznych technik obróbki cieplnej wydobyć z warzyw ciekawy i nietuzinkowy smak, który może dorównać smaku mięsa.

Menu:

Karmelizowane kolorowe marchewki w syropie klonowym z wędzoną ricottą i orzechami laskowymi

Chrupiące ziemniaki z domowym alioli

Stek z kalafiora z oliwą ziołową i orzechami

Warzywa sezonowe gotowane w emulsji

Tarta tatin z kremem angielskim

 

Uwaga! Prosimy o zabranie ze sobą własnych pojemników na wynos.

 

 

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.