Kaczka
Tobiasz Herman

Kaczka

Kaczka

400.00

25.02.2020 r. (wtorek), godz. 18.00

To pole nie może być puste

Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

To pole nie może być puste

4-5 godzin

This field can't be Empty

Zapraszamy na warsztaty „Kaczka”, które poprowadzi Tobiasz Herman –  uczestnik i laureat wielu konkursów gastronomicznych, finalista Międzynarodowej Kulinarnej Olimpiady w Erfurcie w 2012 r., gdzie pod okiem Mistrza Kurta Schellera, wraz z kolegami z Reprezentacji Polski zdobył brązowy medal, współwłaściciel Studia Kulinarnego Browar Mieszczański oraz współwłaściciel i szef kuchni kawiarni Petits Fours Café. Tobiasz jest również pomysłodawcą i współtwórcą cyklu imprez kulinarnych Gastro Miasto.

Wolne miejsca: 10

Kategoria:

Menu:

Przystawka: Tajska sałatka z kaczą piersią, mango i kolendrą

Zupa: Consome z kaczki z glonami wakame, kaczą piersią  i grzybkami shimeji

Danie główne: Udko z kaczki konfitowane z puree z topinamburu z sosem porto ze śliwką i fondantem z buraka z kozim serem.

Deser: Czekolada – Niespodzianka

 

Uwaga! Prosimy o zabranie ze sobą własnych pojemników.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.