Azjatycki street food. Łukasz Zaczyński

Azjatycki street food.

Azjatycki street food.

350.00

10.05.2022 r. (wtorek), godz. 18:00

To pole nie może być puste

Studio Kulinarne Browar Mieszczański - Wrocław, ul. Hubska 44

To pole nie może być puste

4-5 godziny ( podany czas jest czasem przybliżonym)

This field can't be Empty

Łukasz Zaczyński to utalentowany, pełen ambicji i pasji do gotowania Szef Kuchni. Dzięki tym cechom, pomimo młodego wieku, może pochwalić się szerokim doświadczeniem, które zdobywał u najlepszych Szefów m.in. w Irlandii i Dani . Swoje kreatywne i niebanalne pomysły wykorzystuje zarówno w kuchni tradycyjnej jaki i w nowoczesnym koncepcie street food’u.

Od  6 lat związany z hotelem Scandic i restauracją Stockholm. Wcześniej pracował  pod okiem greckiego Szefa Kuchni w restauracji Akropol. Współtwórca wrocławskiego Street Food’u „Stacja Pawia”

 

Brak miejsc!

Kategoria:

Na warsztatach przygotujemy cztery potrawy typowe dla azjatyckiego street foodu. Będą to cztery różne stri fry z różnymi sosami i dodatkami. Wykorzystamy najbardziej charakterystyczne i typowe przyprawy, marynaty i produkty dla kuchni azjatyckiej. Między innymi sosy sojowe, sosy chilli, olej sezamowy, grzyby mung, noodle, pak choi i wiele innych.

Przygotujemy:

Warzywa stir fry:

Papryka, cukinia, marchewka, seler naciowy, por, grzyby mung, pędy bambusa, cebula, brokuły, groszek cukrowy

Sosy:

Curry

Słodko pikantny sojowy

Hoisin

Mango chilli 

  1. Stir fry z kurczakiem w sosie curry z warzywami, ryżem jaśminowym z zielinym groszkiem, kiełkami fasoli mung, kolendrą i sezamem 
  2. Stir fry z wieprzowiną w sosie słodko pikantnym sojowym z warzywami, makaronem ryżowym, orzechami arachidowymi, limonką 
  3. Stir fry z kaczką w sosie hoisin z imbirem i trawą cytrynową z warzywami, sezamem, tofu i noodlami
  4. Stir fry z krewetkami z imbirem, chilli, mango i kolendrą, kapustą pak choi i noodlami

Dodatki:

Kiełki fasoli mung, sezam, orzechy arachidowe, pak choi, limonka, tofu, dymka, kolendra, olej sezamowy,

Uwaga!!!

Zalecamy aby w dniu warsztatów odwiedzić nas bez auta i dopełnić kolację lampką wina .

Prosimy o zabranie ze sobą swoich toreb i  pojemników na wynos.

FAQ

1. Ile trwają warsztaty?
Trwają 4-5 godzin w zależności od warsztatów.
2. Ile osób może wziąć udział w warsztatach?
Od 6-12 osób.
3. Czy warsztaty są dla profesjonalistów, osób doświadczonych?
W warsztatach mogą uczestniczyć osoby o różnym stopniu zaawansowania. Staramy się, aby każdy niezależnie od poziomu zaawansowania nauczył się czegoś nowego.
4. Czy trzeba coś przynieść?
Zapewniamy wszystko co jest potrzebne.
tarcza finansowa